inventiamo il pesto

Sabato sera e tanti amici a cena. Ottimi spinaci freschi del cassettone di Capoverso. Come unirli?Ma facendo dell'ottimo pesto fresco!Ho lavato bene le foglie degli spinaci e le ho spezzettate nel frullatore, ho aggiunto una manciata di mandorle e una manciata di semi di girasole, e poi ho frullato il tutto. Nel wok ( ma la wok è maschio o femmina?Bah!!!!!)ho messo uno spicchio d'aglio e un peperoncino, tre o quattro pomodori rossi tagliati a spicchi e un abbondante giro d'olio; dopo aver soffritto poco poco e aver tolto poi l'aglio, ho aggiunto il pesto di spinaci per far insaporire il tutto. Ho bollito dei meravigliosi rigatoni e, scolati molto al dente, li ho mantecati con tutto il pesto e il sughetto....Il pesto era veramente buonissimo, ne ho anche surgelato due bicchieri per future cene. La vera differenza secondo me l'hanno fatta gli spinaci freschissimi del cassettone, che erano croccanti e veramente colti da nemmeno 24 ore...Gli amici mi pare che hanno gradito!!!!!